2023-11

12/13（水）「寒天と介護食」セミナー＆交流会開催

寒天でトロミをつけて、柔らかくして食事を楽しむアイデアをご紹介します。加齢による嚥下機能の低下対策として寒天の使い方や、市販のトロミ材や片栗粉との違いなどについて、薬剤師さんからお話ししていただきます。寒天は海洋に育つ天草からできたもの。...