寒天でトロミをつけて、柔らかくして食事を楽しむアイデアをご紹介します。加齢による嚥下機能の低下対策として寒天の使い方や、市販のトロミ材や片栗粉との違いなどについて、薬剤師さんからお話ししていただきます。
寒天は海洋に育つ天草からできたもの。そんな自然素材の身体にも環境にも優しい寒天で、エシカルな暮らしについて考えるきっかけになれば幸いです。
寒天は「モノ」だけでなく、人と人をつなぐ。
介護というテーマで、人と人がつながる。
そんなコミュニティの機会になればと、セミナー後に交流会の場を設けました。多くの人と共有することで、新しい介護のカタチが見えてくるかもしれません。
日時：2023年12月13日（水）14時〜16時（13時半開場）
会場：伏見区役所1階ホール
定員：100名（先着順）
講師：海老池 徳子（えびいけ とくこ）氏
京都府薬剤師会 副会長
当日、ご参加の方には、細寒天のサンプルとミニレシピをプレゼント！
多くの方のご参加をお待ちしております！
お申し込み：メール（kanteniroha@gmail.com)まで
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